Allergology International, 2014
Натто у матери и экзема у ребёнка
Вопрос был узкий: связана ли еда матери во время беременности с экземой у ребёнка к шести месяцам. Натто попало в анкету потому, что это обычная японская еда, а не потому, что его заранее считали лекарством.
С января 2007 по май 2008 года в исследование звали женщин примерно на 36-й неделе. После родов они вспоминали, как часто ели рыбу, сливочное масло, маргарин, йогурт и натто: каждый день, 2–3 раза в неделю, раз в неделю или реже раза в месяц. Экземой считали зудящую сыпь, которая держалась дольше двух месяцев. Разобрали 650 пар «мать и ребёнок».
У рыбы, маргарина и йогурта связи с экземой не увидели. Ежедневное сливочное масло шло вместе с более частой экземой, чем еда два-три раза в неделю или реже. У натто картина была обратная: при ежедневной еде экзема у детей встречалась реже, чем при более редкой. Это сравнение частот, его собрали опросом, без случайного назначения рациона.
Такой результат не означает, что натто нужно есть каждый день беременности, чтобы уберечь кожу ребёнка. На ответы влияют память, весь остальной стол и сезон рождения: в таблице сезоны у детей с экземой и без неё уже различались.