На кухне
Как употреблять
Сухие пакетики открывают, когда рис (гречка) уже в пиале. Замороженный лоток просит ещё полчаса на разморозку.
Целые бобы
- Высыпьте на горячий рис (гречка). Мешать «до нитей» не надо: у сухого натто их почти нет, и это не брак.
- Если хочется мягче, плесните две ложки горячей воды и подождите три минуты. Бобы набухнут и останутся бобами.
- Сверху — соевый соус и зелёный лук. В пакетике заправки нет, её добавляете вы.
Молотый
- Не раскладывайте его слоем. Вмешайте в рис (гречка), в тёплое яйцо, в суп уже в тарелке или в пасту.
- Отдельная вода чаще всего не нужна. Горячая еда справляется сама.
- В кипящую кастрюлю не кладите ни молотый, ни целые бобы, ни замороженный лоток. На огне вкус становится плоским.
Замороженное
- Достаньте лоток из морозилки заранее и дайте ему оттаять. В микроволновку не ставьте.
- Перемешайте, пока не появятся нити. Это и есть то самое натто, не сухая посыпка.
- Добавьте соевый соус, горчицу и зелень. Положите на горячий рис (гречка).